TARTA DE MANZANA

Escrito por | 23:10 11 comentarios
tarta manzana

¡Que tarta tan rica! Eso sí, tengo que decir que el mérito no es mio sino de mi marido que la hace deliciosa.
Tanto que yo no me he atrevido nunca a hacerla porque creo que es imposible mejorarla.

INGREDIENTES

  • 1 kg de manzanas golden
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de maicena
  • 8 cucharadas de azucar
  • 1 vaso de leche
  • 1 sobre de levadura
  • ralladura de limón
  • el zumo de medio limón
  • mermelada de albaricoque
  • mantequilla para engrasar el molde

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno.

En un bol hondo rallamos todas las manzanas salvo una que reservaremos para laminarla y cubrir la tarta. Incorporamos al bol todos los demás ingredientes salvo la mermelada y la mantequilla. Batimos.

Untamos un molde desmontable con mantequilla y volcamos el contenido del bol. Metemos en el horno a 200º durante 20 minutos aproximadamente. Cuando al meter un cuchillo en la pasta salga seco, sacamos del horno y colocamos las láminas que habiamos reservado. Mezclamos en un bol  la mermelada con un poquito de agua y extendemos sobre la tarta. Volvemos a meter en el horno (solo gratinador) hasta que esté dorada.

Imprimir artículo